Ajuns la cea de-a șasea ediție, Festivalul LA PAS este un spațiu de întâlnire, dialog și experimentare construit în jurul relației dintre hrană, comunitate și sustenabilitate. Pornim de la hrană pentru a vorbi despre lumea în care trăim. Despre agricultură și sănătate, cultură și educație, mediu și comunitate. Despre felul în care folosim resursele, construim relații și ne asumăm responsabilitatea față de generațiile viitoare. Producători, artizani, cercetători, profesori și elevi, artiști, activiști și membri ai comunității se întâlnesc în jurul unor întrebări care ne privesc pe toți: Cum producem hrana? Cum o consumăm responsabil? Cine și ce influențează alegerile noastre? Ce păstrăm? Ce aruncăm? Și, mai ales, ce fel de sistem alimentar construim pentru viitor?
Viitorul hranei
Într-un context tot mai marcat de schimbări climatice și tehnologice, de transformarea sistemelor alimentare și de dezvoltarea unor noi forme de inegalități în accesul la hrană, ediția La Pas 2026 ne invită să explorăm viitorul hranei și rolul pe care îl putem juca în construirea unor sisteme alimentare mai echitabile, sustenabile și reziliente. Pentru că ceea ce punem în farfurie nu este niciodată doar despre mâncare. Farfuriile noastre sunt legate de sănătate (sănătatea mediului, a animalelor și a oamenilor), biodiversitate, climă, economii locale și valorile comunităților din care facem parte.
LA PAS =Slowing Down = Elogiul lentorii
Nu este suficientpur și simplu să facem lucrurile mai încet, ci să le facem cu mai multă atenție și responsabilitate. Să ne acordăm timp să cunoaștem oamenii din spatele hranei, să înțelegem consecințele alegerilor noastre, să stăm de vorbă, să experimentăm și să construim relații bazate pe cooperare și încredere. De aceea, festivalul La Pas nu este conceput doar ca o succesiune de activități, ci este o invitație la a rămâne, a participa și a descoperi împreună.
Întâlnește! Producători, cercetători, autori, artiști, oameni care schimbă, prin ceea ce fac, relația noastră cu hrana. Intră în conversațiile despre viitorul hranei și descoperă Biblioteca Vie a Hranei.
Gustă și descoperă! Produse locale și preparate realizate cu grijă, degustări și experiențe culinare care ne apropie de oamenii, locurile și practicile din spatele hranei. Peste 40 de artizani vor participa pe întreaga perioadă a festivalului și te așteaptă cu produsele lor.
Învață și experimentează! Participă la ateliere despre alimentație responsabilă, reducerea risipei alimentare, biodiversitate, patrimoniu gastronomic.
Creează! Modelează, imprimă, desenează, plantează, repară și transformă.
Explorează! Expoziții, instalații artistice, jocuri și experiențe interactive care ne provoacă să privim altfel legăturile dintre hrană, climă și comunitate.
Iar înainte să pleci, fă un pas mai departe! Semnează o inițiativă, înscrie-te într-un parteneriat ASAT pentru hrană locală, repară un obiect sau ia cu tine o provocare pentru acasă. Pentru că festivalul nu se încheie odată cu ultima activitate, ci continuă prin gesturile pe care alegem să le facem în fiecare zi.
Accesul publicului este gratuit.
VINERI, 9 OCTOMBRIE 2026
17.00 | DESCHIDEREA FESTIVALULUI
18.00 | FLOAREA RESPONSABILITĂȚII
Spectacol de teatru cu elevii Școlii Gimnaziale nr. 6 din Timișoara
Prin teatru și păpuși create din materiale textile recuperate, elevii – actori ne provoacă să privim dincolo de alegerile de zi cu zi și să descoperim urmele pe care acestea le lasă asupra sănătății noastre, mediului și lumii pe care o lăsăm generațiilor viitoare.
Coordonatoare: Monica Ban și Margarete Moroz
18.00 | SECETA
Vernisaj și dialog cu artistul Vlad-Laurean Costea
Cât de departe este o lume în care nu mai rodește nimic? „Secetă” este o instalație imersivă care explorează schimbările climatice printr-o experiență spațială și senzorială. Un peisaj lipsit de apă, vegetație și culoare devine un spațiu de reflecție asupra fragilității relației dintre om și natură și asupra unui viitor care poate a început deja.
Proiect câștigător al apelului artistic „Ce se schimbă când se schimbă clima?”, lansat de CRIES.
18.30–20.00 | NE ÎNTÂLNIM ÎN JURUL MESEI
Ce gust are viitorul hranei?
O masă comună construită în jurul unor produse și preparate din Banat și Transilvania, care ne invită să descoperim oameni, locuri și practici legate de Slow Food, agroecologie, producție artizanală, hrană ecologică, Fair Trade și lanțuri alimentare scurte. Producători și consumatori, elevi și profesori, bucătari, artizani, cercetători și reprezentanți ai instituțiilor sunt invitați să stea la aceeași masă, într-un spațiu în care hrana devine prilej de întâlnire, dialog și construire a încrederii.
Atmosfera serii va fi întregită cu ritmuri de jazz de Bogdan Stoenica – tobe, Lukas Kohl – pian și Lukas Budescu – bass.
SÂMBĂTĂ, 10 OCTOMBRIE 2026
10.30–12.00 | HRANA ȘI DREPTUL DE A DECIDE
Cine modelează viitorul hranei și cum sunt reprezentate interesele țăranilor și ale comunităților locale?
Biblioteca Vie a Hranei, cu Ramona Duminicioiu, Asociația EcoRuralis
10.30–12.00 | ATELIER DE BENZI DESENATE
Copiii descoperă limbajul benzilor desenate și creează propriile personaje și povești inspirate de tema alimentației.
În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 7–12 ani
10.30–12.00 | EXPLORĂRI ÎN GRĂDINA VIE
Copiii și părinții descoperă arborii din grădina Institutului Francez, poveștile și rolul lor în natură, apoi experimentează pictura cu cerneală naturală.
Cu Alexandra Recășan, educator pentru natură, Asociația Culturală 360
Vârsta recomandată: 7–10 ani. Prezența unui părinte este obligatorie.
10.30–11.45 | ORA POVEȘTILOR: „LUPUL CARE IUBEA COPACII”
O aventură în lumea poveștilor spusă altfel – cu imagini, emoție și… un mini-teatru din lemn
În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 3–6 ani
11.00–13.00 | ATELIER DE BIJUTERII
Descoperă tehnici simple de realizare a bijuteriilor și transformă materiale precum pietre, lemn sau alte materiale naturale într-o creație proprie!
Cu Radu Muj, artizan Orfevru
11.00–13.00 | DIN BOB ÎN CEAȘCĂ
Atelier și degustare de cafea de specialitate
Cu Bogdan Danciu, Medina Coffee Roasters
11.30–13.00 | DĂ-I UN NOU SENS!
Descoperă tehnica serigrafiei și dă o nouă viață unui tricou vechi!
În parteneriat cu Fundația Județeană pentru Tineret Timiș
Vârsta recomandată: + 12 ani
11.30–13.00 | MICUL BUCĂTAR: O AVENTURĂ CULINARĂ CU VURGER
Copiii descoperă vurgerul, o alternativă vegetală la burgerul cu chiftea din carne și învață să îl prepare singuri, explorând ingredientele din care este realizat.
În parteneriat cu PRONAT. Vârsta recomandată: + 10 ani
11.30–13.00 | ATELIER DE PLANTARE PENTRU COPII
Plantăm împreună și amenajăm straturi de plante, care își vor continua povestea și după festival.
În parteneriat cu Asociația ASAT, EcoRuralis și Sandra’s Cottage Garden
Vârsta recomandată: + 7 ani
11.30–13.00 | DIN ATELIER, ÎN SALA DE CLASĂ
Descoperă, alături de Simina și elevii săi, cum materialele recuperate pot deveni resurse educaționale pentru activități despre consum responsabil.
Cu Simina Neo, profesor LA PAS
Recomandat profesorilor și formatorilor preocupați de tema consumului responsabil
12.30–14.00 | HRANA ȘI MEMORIA
Ce ne poate învăța trecutul despre viitorul hranei?
Biblioteca Vie a Hranei, cu Cosmin Dragomir, jurnalist culinar și autor (Curatorul de zacuscă, Colecționarul de sarmale ș.a.)
12.30–14.00 | HRANA ȘI CLIMA
Cum influențează schimbările climatice ceea ce punem în farfurie?
Biblioteca Vie a Hranei, cu Ana-Maria Marinescu-Pălăduș (Asociația Reper 21)
13.00–14.30 | PÂINEA BUNĂ NU SE GRĂBEȘTE
Descoperă, prin discuții și degustare, cum ingredientele, fermentația și timpul influențează gustul, calitatea pâinii și sănătatea microbiomului.
Cu Adina Brinzeu, Prospero Delicii
Din 2019, Prospero Delicii produce Pâinea LA PAS, o pâine făcută cu timp și răbdare.
14.00 | SUPA ANTIRISIPĂ ALIMENTARĂ
Gătim împreună împotriva risipei
Un moment devenit tradiție la LA PAS, inspirat de Disco Soup: salvăm legume de la risipă, le gătim împreună și le transformăm într-o supă bună de împărțit cu ceilalți.
Cu Delia Gordan și Cristian Argyelan, profesori LA PAS
15.00–16.00 | MINI-REPORTERI DE MEDIU
Un atelier de inițiere în jurnalismul de mediu pentru adolescenți
În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 13–16 ani
15.00–16.30 | HRANA ȘI RISIPA ALIMENTARĂ
Cum redăm valoare hranei într-o cultură a abundenței și a risipei?
Biblioteca Vie a Hranei, cu Marius Tudosiei (Băcănia Veche, Asociația Lanțului Alimentar Scurt)
15.00–16.30 | MEȘTEȘUGUL CERAMICII
Descoperă lutul și transformă-l, prin modelare și decorare, în obiecte utile pe care să le iei cu tine acasă, după festival!
În parteneriat cu Fundația Județeană pentru Tineret Timiș
Vârsta recomandată: + 10 ani.
15.00–16.30 | MEȘTEȘUGUL PIELĂRIEI
Atelier de lucru în piele pentru copii
Cu Ciprian Mert, artizan Mert Crafts
Vârsta recomandată: 7–12 ani
15.00 -16.00 | DEGUSTARE DE CIOCOLATĂ FAIR TRADE
Activitate pentru copii, la standul PRONAT
15.00–16.30 | POARTĂ POVESTEA MAI DEPARTE!
Atelier de broșe din materiale naturale
Cu Laura Nicula, artizan Magazen
Vârsta recomandată: +14 ani
15.00–17.00 | BILUȚELE ANTI-RISIPĂ ALIMENTARĂ
Ce facem cu biscuiții și laptele care rămân neconsumate? Le dăm o nouă șansă! Copiii descoperă o rețetă simplă, pe care o pot recrea acasă sau la școală, și învață că reducerea risipei alimentare poate începe cu gesturi mici.
Cu Mihaela Laza, profesor LA PAS
Vârsta recomandată: 7–12 ani
16.00–17.00 | MUZEUL DIGITAL
O incursiune ludică în lumea artei, naturii și ecologiei pentru copii.
În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 7–12 ani
16.00–17.30 | PÂINEA, PAS CU PAS
Atelier demonstrativ
De la ingrediente simple la un aliment nelipsit de pe mesele noastre: descoperă gesturile, priceperea și răbdarea din spatele unei pâini artizanale.
Cu Emilia Popa, Punct Gastronomic Local Casa Emilia Popa, Coșteiu de Sus, Margina, Timiș
17.00–18.00 | GESTUL Vernisaj și dialog cu artistul Rareș Crăiuț
„Gestul” este un scurtmetraj colaborativ care imaginează un viitor în care criza climatică generează o penurie alimentară ce amintește de România anilor 1980.
Proiect câștigător al competiției „Gusturi în schimbare”, lansată de CRIES
17.00–18.30 | TUR GHIDAT ÎN EXPOZIȚIA „DESIGN SIGNALS: CINCI HECTARE”
O expoziție ce conectează lumea agriculturii din vestul țării cu cea a designului contemporan
Locație: FABER, Splaiul Peneș Curcanul, nr 4-5
17.30–19.30 | OMUL ȘI MARELE FUNG
Cronica nebănuitei relații dintre om și ciupercă din preistorie până în viitor
Descoperă, prin exemplare din natură și demonstrații pe viu, relația surprinzătoare dintre oameni și fungi, din preistorie până la utilizările lor inovatoare din prezent.
Cu Ursit (Dan Ursu Olar), ghid de turism, blogger, trubadur și om de pădure.
18.00–20.00 | MAMA SE PREGĂTEȘTE SĂ MOARĂ
Lansare de carte
Cu Vasile Ernu, în dialog cu Lavinia TEC
DUMINICĂ, 11 OCTOMBRIE 2026
10.30–11.45 | ORA POVEȘTILOR: „LUPUL CARE IUBEA COPACII”
O aventură în lumea poveștilor spusă altfel – cu imagini, emoție și… un mini-teatru din lemn
În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 3–6 ani
10.30–12.00 | ATELIER DE BENZI DESENATE
Copiii descoperă limbajul benzilor desenate și creează propriile personaje și povești inspirate de tema alimentației.
În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 7–12 ani
10.30–12.00 | HRANA ȘI ALEGERILE NOASTRE
Cum ne influențează comunicarea, marketingul și informațiile pe care le primim relația cu hrana
Biblioteca Vie a Hranei, cu Corina Dima, jurnalistă și blogger culinar
10.30–12.00 | DE LA INFORMAȚIE LA RELAȚIE – CUM ÎNVĂȚĂM CE ÎNSEAMNĂ HRANA?
O conversație despre cum putem învăța despre hrană dincolo de informații și cifre, redescoperind legăturile ei cu pământul, anotimpurile, oamenii, locurile și tradițiile.
În parteneriat cu Asociația REPER 21
Recomandat profesorilor și formatorilor preocupați de tema hranei
11.00–12.30 | LABORATORUL EFERVESCENT
Atelier de bombe de baie din ingrediente naturale
Cu Oana Frențiu, fondatoare Doda Natural
Vârsta recomandată: + 3 ani
11.00 -12.00 | DEGUSTARE DE CIOCOLATĂ FAIR TRADE
Explorarea gusturilor și aromelor ciocolatei –activitate pentru adulți, la standul PRONAT
11.00–13.00 | PRIN REWILDING, NE FACEM BINE ÎMPREUNĂ
Workshop interactiv despre rewilding, natură și comunități În parteneriat cu Fundația Rewilding România
11.00–12.00 | Expoziție de fotografie „O călătorie culturală în pământurile Banatului”
Dialog cu echipa proiectului – Asociația My Banat, Atelier Terrapia și Facultatea de Arte și Design – UVT.
11.00–13.00 | ALBINELE, LA PAS – UN STUP CU FEREASTRĂ
Atelier pentru copii și adulți
Cu Lucian și Andrei Avrămescu
11.00–13.00 | MICII EXPLORATORI AI TOAMNEI
Joacă senzorială pentru cei mici
În parteneriat cu NEST – Parcul Copiilor Timișoara, Fundația Kolping
Vârsta recomandată : între 2 și 5 ani
11.00–13.00 | DETECTIVI ÎN GRĂDINĂ
Atelier de explorare a plantelor aromatice
Cu Mirodenii de grădină, Păuliș, Arad Vârsta recomandată: + 7 ani
11.30–13.00 | MEȘTEȘUGUL CERAMICI
Descoperă lutul și transformă-l, prin modelare și decorare, în obiecte utile pe care să le iei cu tine acasă după festival.
În parteneriat cu Fundația Județeană pentru Tineret Timiș
Vârsta recomandată: + 10 ani
11.30–13.00 | ATELIER DE CUSUT POVEȘTI
Descoperă cum resturile textile pot prinde viață, transformându-le, prin cusut și imaginație, în personaje și păpuși create chiar de tine.
Cu Cătălina Socolescu
Vârsta recomandată: + 7 ani
12.00–13.30 | HRANA ȘI BUCURIA DE A GĂTI
Ce pierdem și ce câștigăm atunci când gătim tot mai puțin?
Biblioteca Vie a Hranei, cu Laura Laurențiu, vlogger culinar, autorul cărții Duminica la prânz, ambasadoare Banat Regiune Gastronomică Europeană 2028.
12.00–13.30 | VIITORUL HRANE Discuție despre leguminoase și reziliență alimentară
În parteneriat cu Asociația Eco Ruralis
14.00 | PICNIC
15.00–16.00 | MINI-REPORTERI DE MEDIU
Un atelier de inițiere în jurnalismul de mediu pentru adolescenți
În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 13–16 ani
15.00–16.30 | DĂ-I UN NOU SENS!
Descoperă tehnica serigrafiei și dă o nouă viață unui tricou vechi
În parteneriat cu Fundația Județeană pentru Tineret Timiș
Vârsta recomandată: + 12 ani
15.00–16.30 | SUPERPUTEREA RESTURILOR ALIMENTARE Descoperă „superputerea” resturilor alimentare și vegetale și învață cum pot fi transformate, prin compostare, într-o resursă valoroasă pentru sol.
Cu Cristina Șved, fondatoare a magazinului Less Zero Waste Timișoara
Vârsta recomandată: 7-12 ani
15.00–16.30 | POVEȘTI DESPRE NOI ȘI LUMEA ÎN CARE TRĂIM
Atelier de educație civică prin intermediul literaturii
Cu Mircea Dragu, psihoterapeut și autor al cărții Marea aventură a micii albine Mitsu
Vârsta recomandată: 10-14 ani
15.00–17.00 | PUNCTELE GASTRONOMICE LOCALE – PĂSTRĂTORI DE TRADIȚII CREATIVE Cu Teodor Frolu, Asociația Ivan Patzaichin-Mila 23 și Oana Costinaș, România Tradițiilor Creative
15.00–17.00 | CE NE SPUNE UN BORCAN DE MIERE?
Despre albine, plante, climă și hrană Cu Mihály László, apicultor Poienița Zarand, Petriș, Arad
15.00–17.00 | ARTA CARE NE IMPLICĂ Dialog despre practici artistice, comunități și schimbare socială Facilitator: Mihaela Tilincă, educator
15.00–17.00 | JOCUL FIRELOR
Atelier de țesătură pentru mici și mari
Cu Anita Márkus-Biró, artizan A-SIGN
15.00–17.00 | DĂ RESURSELOR O NOUĂ FORMĂ!
Descoperă cum materiale precum zațul de cafea, făina și hârtia pot fi transformate într-un lut ecologic și apoi în propriile creații.
Cu Ecoóp Fabric, cooperativă a artiștilor și artizanilor locali
15.00–18.00 | DESCOPERIM LAVANDA Atelier de săculeți aromatici pentru copii
Cu Levănțel și Levănțica
16.00–17.00 | MUZEUL DIGITAL O incursiune ludică în lumea artei, naturii și ecologiei pentru copii. În parteneriat cu Institutul Francez din România la Timișoara
Vârsta recomandată: 7–12 ani
16.00–18.00 | DIN-PĂDURE-MÂNCĂTORUL URBAN Atelier despre hrană, cules și resurse din flora spontană
Descoperă cum putem identifica, culege, păstra și găti sustenabil resurse din flora spontană și ce loc mai au aceste practici în viața locuitorului urban de astăzi.
Cu Ursit (Dan Ursu Olar), ghid de turism, blogger, trubadur și om de pădure.
17.00–18.30 | COMPOSTAREA, PAS CU PAS Atelier de compostare pentru adulți
Învață, pas cu pas, cum poți transforma resturile din bucătărie și grădină, prin compostare, într-o resursă valoroasă pentru sol.
Cu Cristina Șved, fondatoare a magazinului Less Zero Waste Timișoara
17.00–19.00 | PREZENTARE DE CARTE – HORA ÎNFOMETAȚILOR Cu Lilia Calancea
Hrana ca memorie. Despre foamete, comunitate și rezistență.
În dialog cu Vasile Ernu
PE TOATĂ DURATA FESTIVALULUI
RITMURI LA PAS
Scenă cu DJ și artiști locali
Pe parcursul festivalului, artiști și DJ locali dau ritm întâlnirilor, conversațiilor și momentelor de răgaz, cu selecții muzicale care completează atmosfera LA PAS.
La pupitru: Zaharescu • Preja • Rosetti • Malagamba • Nego
FARFURIA MEA, PLANETA MEA Expoziție în limbile franceză și engleză
În 17 panouri, expoziția reunește contribuțiile a aproximativ 30 de cercetători și explorează legăturile dintre alimentație, sănătate, agricultură, mediu și societate, invitându-ne să reflectăm la alegerile individuale și colective pentru un sistem alimentar mai sustenabil.
Cu sprijinul IRD France și al Institutului Francez din România la Timișoara
A PASSPORT FOR MY FOOD Instalație senzorială și participativă • Artistă: Alina Tofan
De unde vine ceea ce avem în farfurie și câte frontiere a traversat? Prin miros, gust, sunet, hărți și un „pașaport alimentar”, instalația explorează traseele globale ale hranei și poveștile ascunse ale ingredientelor, invitând publicul să reflecteze asupra legăturilor dintre hrană, mobilitate, schimburi culturale, climă și inegalități.
Proiect selectat în cadrul competiției „Gusturi în schimbare”, realizat cu sprijinul PRONAT
REWILD – THE BISON REWILDING GAME
Joc cooperativ de strategie dezvoltat de Rewilding România
Participanții lucrează împreună pentru a reface un peisaj natural și a crea condițiile necesare dezvoltării unei populații sănătoase de zimbri.
Vârsta recomandată: +14 ani. Sâmbătă și duminică: 11.00–13.00 / 14.00–16.00 / 17.00–19.00
CITEȘTE LA PAS!
Colț de lectură despre natură, hrană și lumea din jurul nostru
Un spațiu de răgaz și lectură, cu o selecție de cărți propusă de Institutul Francez din România la Timișoara și Seneca. Răsfoiește, citește și descoperă volume care ne invită să privim cu mai multă curiozitate natura, hrana și lumea în care trăim. În selecție vei regăsi și „ Marea aventură a micii albine Mitsu”, de Mircea Dragu, cartea care stă la baza atelierului de educație civică din cadrul festivalului.
ROATA CLIMATICĂ
O experiență interactivă pentru cei mari și mici
Învârte Roata climatică și pune-ți la încercare cunoștințele despre hrană, agricultură, transport, energie, turism și alte aspecte ale vieții noastre care au impact asupra climei și mediului. Creat sub egida Pactului Climatic European, jocul este animat de Matei Lostun, tânăr ambasador al Pactului, alături de echipa REPER21.
GOODFOOD4ALL
Campanie europeană pentru un sistem alimentar mai echitabil și sustenabil
Află ce schimbări propune inițiativa europeană GoodFood4All pentru viitorul hranei și susține prin semnătura ta un sistem alimentar mai sănătos, echitabil și sustenabil.
Coordonator național al campaniei: Eco Ruralis
PUPITRU
Instalație participativă REPER21
Alege una dintre cele 24 de cărți poștale ilustrate de Cristina Labo, inspirate de felurile în care hrana ne pune în relație cu oamenii, natura, anotimpurile și cu noi înșine. Scrie unei persoane dragi despre o masă pe care ai vrea să o împărțiți în viitor, iar REPER21 se va ocupa ca mesajul tău să ajungă la destinație după festival. Detalii pe www.buenvivir.vision.
UPU – UNITATEA DE PRIMIRI URGENȚE PENTRU TEXTILE CU SPERANȚĂ DE VIAȚĂ
Un spațiu dedicat textilelor care merită o nouă șansă
Nasturi dispăruți, tivuri în stare critică, cusături desfăcute sau găuri cu potențial? Adu o haină care mai merită o șansă: punem diagnosticul împreună, alegem tratamentul și descoperim cum o putem repara și readuce în garderobă. Intervențiile se fac la standul RIN Atelier.
Cu Corina Mocanu – RIN Atelier și Cristina Costache – Mending Monday / NeVeR Let Go
ECOLOGOS ECO PLAYGROUND Un spațiu interactiv în care poți descoperi ce ai în comun cu un cartof, un suricat sau o stea.
În parteneriat cu Seneca EcoLogos.
