Ne găsiți și pe:
pergole retractabile

Business

OPORTUNITATE DE AFACERI. Piața de food service se va dubla anul viitor

Publicat

pe

Piaţa de food service din România va ajunge la valoarea de 20 de miliarde de lei, dublu faţă de situaţia din acest an, dar în scădere cu 20% comparativ cu 2019, arată datele analizate de Hospitality Culture Institute.

Conform datelor centralizate, piaţa de profil care cuprinde activitatea de restaurante standard, fast-food, cafenele, cantine, pub-uri şi supermarketuri nu va mai fi influenţată doar de evoluţia pandemică, ci şi de o serie de factori pozitivi care ţin şi de strategia de business.

„Antreprenorii şi investitorii din industria ospitalităţii s-au adaptat şi găsesc în fiecare lună metode noi de a-şi ţine business-urile în picioare. Sectorul HoReCa se pregăteşte pentru o revenire cu adevărat în V în 2021, punctul de jos fiind iarna aceasta. Industria ospitalităţii nu poate să scadă mai jos de atât, acesta reprezentând, în acelaşi timp, un moment ideal pentru cei ce doresc să investească în sector. Principalii vectori de creştere ai pieţei de food service în 2021 vor fi dezvoltarea delivery şi take-away şi deschiderea interioarelor şi a restaurantelor hotelurilor care au fost închise 6 luni, anul acesta”, a declarat Florin Maxim, fondator al Hospitality Culture Institute.

Sectorul de livrări reprezintă, în acest an, 50% din totalul pieţei de food service, faţă de doar 10% cât se consemna în 2019. Calculele realizatorilor cercetării arată că, în 2021, ponderea va fi de 30%, în contextul în care celelalte sectoare de activitate vor creşte ca pondere.

Potrivit Hospitality Culture Institute, criza a împărţit jucătorii din industrie în trei categorii: antreprenorii care s-au luptat să-şi ţină brandul în piaţă şi în permanent contact cu consumatorii, identificând soluţii şi oportunităţi de vânzare, investitorii pe care iarna i-a luat prin surprindere şi care nu vor reuşi să redeschidă în primăvara viitoare, pentru că au consumat toate resursele de voinţă şi bani, dar şi antreprenorii care au închis operaţiunile la începutul pandemiei şi care vor deschide în 2021 sub alt brand, o formulă nouă şi care vor reprezenta pepiniera pentru noua HoReCa.

În viziunea realizatorilor analizei de piaţă, marii câştigători ai crizei vor fi restaurantele mici, „love brandurile” care s-au reinventat şi au trecut la take-away şi delivery şi care vor câştiga cu 30-40% mai mult decât înainte de criză, dar ca profitabilitate, nu în funcţie de cifra de afaceri.

Hospitality Culture Institute a lansat ediţia a IV-a a cercetării naţionale de food&drinks service şi ediţia a II-a a celui mai mare studiu pe domeniul turismului din România şi sindicalizează cele două studii până pe data de 15 decembrie 2020.

Cercetările se vor realiza în cinci oraşe din România (Bucureşti, Timişoara, Cluj, Iaşi şi Braşov), cu peste o mie de interviuri telefonice.

Hospitality Culture Institute reuneşte lideri din ospitalitate, profesionişti din diverse industrii, arhitecţi, reprezentanţi media, antreprenori şi manageri. Cele mai importante proiecte ale organizaţiei sunt: Conferinţa Naţională a Industriei Ospitalităţii, Romanian Hospitality Awards, National Food Service Research şi Intimate Roundtable Conversations.

Afaceri de succes in Timisoara

Managementul performanței, pus în practică la BIZZ.CLUB Timișoara. De la angajat prezent la angajat implicat

Publicat

pe

BIZZ.CLUB Timișoara, grupa #Evolve, a organizat o nouă întâlnire de impact, dedicată managementului performanței și implicării reale a angajaților în companii. Evenimentul a reunit antreprenori, manageri și profesioniști interesați de dezvoltarea sănătoasă a echipelor, într-un cadru care a combinat exercițiile practice cu perspectivele clare și aplicate din zona de HR și leadership.

Întâlnirea a avut loc la ZET Hotel Timișoara, locația consacrată a evenimentelor BIZZ.CLUB Timișoara, și a pus accent pe reguli, focus, coordonare și responsabilitate managerială.

Business game coordonat de Călin Iepure: reguli clare și muncă în echipă

Prima parte a întâlnirii a fost dedicată unui business game interactiv, coordonat de Călin Iepure, CEO BIZZ.CLUB România. Exercițiul a fost conceput pentru a testa și antrena atenția la reguli, focusul pe detalii, coordonarea între membri și importanța muncii în echipă.

Participanții au experimentat direct cum lipsa clarității, neatenția sau interpretarea diferită a regulilor pot afecta rezultatul final, dar și cum o echipă bine coordonată poate transforma un exercițiu aparent simplu într-un succes. Mesajul transmis a fost unul clar: performanța apare atunci când regulile sunt înțelese, respectate și aplicate unitar.

Ramona Doroșenco: „Managementul performanței nu este despre recunoștință”

Momentul central al întâlnirii BIZZ.CLUB Timișoara a fost prezentarea susținută de Ramona Doroșenco, reprezentant LEGES HR & Partners, care a abordat frontal una dintre cele mai frecvente confuzii din companii: relația dintre performanță, implicare și așteptările manageriale.

„Angajații voștri nu vă datorează nimic în afara de ceea ce scrie în fișa postului. Managementul performanței nu este despre recunoștință.”

Ramona Doroșenco a subliniat că un management slab al performanței are efecte mult mai profunde decât simpla scădere a profitului:

„Impactul unui management prost al performanței nu este doar scăderea profitului, ci transformarea oamenilor în funcționari ai timpului.”

Mesajul a generat reacții puternice în rândul participanților, fiind un semnal de alarmă pentru liderii care evită feedback-ul, obiectivele clare și evaluarea corectă a rezultatelor. Performanța, au concluzionat participanții, nu apare din loialitate emoțională, ci din sisteme bine construite și din leadership asumat.

BIZZ.CLUB Timișoara – educație antreprenorială și networking cu sens

Întâlnirile BIZZ.CLUB Timișoara merg dincolo de networkingul clasic. Ele reprezintă sesiuni de educație antreprenorială aplicată, în care membrii învață prin exerciții reale, exemple concrete și dialog deschis.

BIZZ.CLUB este o comunitate internațională de business, prezentă și în România, care își propune să sprijine antreprenorii prin educație, relații de calitate și experiențe practice. La Timișoara, BIZZ.CLUB a devenit un reper pentru antreprenorii care își doresc nu doar creștere financiară, ci și echipe implicate, procese clare și leadership autentic.

Citeste mai mult

Fonduri europene

Vest Ventures, primul accelerator regional de afaceri cu finanțare europeană se lansează la Timișoara

Publicat

pe

Antreprenorii care inovează pot beneficia de finanțare, mentorat, marketing cu ajutorul Vest Ventures. Evenimentul de lansare va avea loc în 4 februarie, în cadrul Romanian Startup Summit.

14 milioane de euro vor fi gestionați de echipa Grow Wise Collective, un consorțiu cu experiență solidă în accelerare, investiții și dezvoltarea ecosistemelor antreprenoriale, investiția fiind realizată prin Programul Regional Vest 2021–2027, gestionat de ADR Vest.

Pe parcursul programului, antreprenorii selectați vor beneficia de mentorat personalizat oferit de antreprenori și investitori cu experiență; workshopuri aplicate (de la idee la produs, clienți, vânzări și investiții); acces la rețele de investitori, clienți și parteneri; spații de lucru și servicii suport; dar mai ales de finanțare, sub formă de investiție directă în firmă.

Un element-cheie al proiectului este structura mixtă de finanțare, gândită astfel încât să multiplice impactul banilor publici și să păstreze valoarea creată în regiune. Fondul de investiții are trei surse principale:

  1. Fonduri europene, alocate prin ADR Vest
  2. Capital privat din partea fondului gestionat de Grow Wise Collective, un consorțiu format din: Startup Wise Guys, Growceanu Angel Investment, Cowork Timișoara și Iceberg Plus.
  3. Investitori privați – „Local Players”, care pot investi în fond sume începând de la 100.000 de euro.

Implicarea investitorilor locali în fond va fi esențială pentru accelerator. Unul dintre obiectivele strategice ale proiectului este ca valoarea creată în regiune să fie reinvestită în regiune.

Structura permite acceleratorului să finanțeze start-up-uri cu potențial ridicat de creștere și, în același timp, va contribui la atragerea de capital suplimentar în Regiunea Vest. Este un mecanism prin care construim o economie regională mai puternică. Încurajăm investitorii locali să se alăture fondului, pentru că este o oportunitate de a investi în idei și oameni din Regiunea Vest și de a păstra și multiplica aici plusvaloarea creată”, a declarat Sorin Maxim, directorul general al ADR Vest.

Există un gol în zona de finanțare early-stage pentru fondatorii tech din România. Programul nostru de Accelerator este conceput pentru a acoperi acest gol, oferind finanțare start-upurilor selectate în program”, a declarat Andrei Cosmin Munteanu, Programs Managing Director, Vest Ventures.

Lansarea acceleratorului va avea loc la Cinema Timiș, din Timișoara și va fi momentul central al Romanian Startup Summit, eveniment dedicat îmbunătățirii accesului la finanțare și accelerării creșterii start-upurilor din Vestul României. Romanian Startup Summit va include sesiuni de pitch susținute de start-upuri ce vor fi selectate, oferindu-le vizibilitate în fața investitorilor, partenerilor corporativi și liderilor din ecosistem. Start-upurile care doresc să se înscrie la pitch o pot face până în 26 ianuarie, aici.

Pentru publicul interesat de antreprenoriat, investiții și inovație, participarea la eveniment este gratuită, dar înscrierea este obligatorie și se face aici.

Agenda Romanian Startup Summit

4 februarie 2025 | Cinema Timiș, Timișoara, România

18:00–18:45 | Înregistrare & Networking

Sesiune de networking cu fondatori, investitori și parteneri din ecosistem, pentru a deschide seara.

18:45–19:00 | Cuvânt de deschidere

Andrei Cosmin Munteanu, Managing Director of Programs, Vest Ventures, prezintă potențialul de creștere al ecosistemului de start-upuri din Vestul României.

19:00–19:25 | Fireside Chat – Antreprenoriat tech de success

Moderată de Vlad Andriescu, Chief Editor, Start-up.ro, sesiunea explorează factorii-cheie din spatele succesului și scalării start-upurilor din zona tech. Printre invitați se numără Evelina Necula, Co-founder și COO Kinderpedia, alături de un alt expert din ecosistemul tech, care va fi anunțat ulterior.

19:25–20:00 | Panel: Dezvoltare regională & inovație

Sorin Maxim, Director General, Agenția pentru Dezvoltare Regională Vest; Krzysztof Kasprzyk, Deputy Head of Unit Romania, Comisia Europeană; Ciprian Man, General Partner, Vest Ventures; și Ovidiu Șandor, CEO, Mulberry Development, discută despre colaborarea regională și inovație. Moderat de Adrian Seceleanu, editor business hi-tech, Ziarul Financiar.

20:00–20:15 | Pitch-uri finaliste Startup Awards

Trei startup-uri românești selectate își prezintă soluțiile în fața publicului și a juriului.

20:15–20:55 | Prezentare Vest Ventures & sesiune Q&A

Cristobal Alonso, General Partner; Răzvan Suță, Chief Operating Officer; Andrei Cosmin Munteanu, Programs Managing Director; și Ciprian Man, General Partner, prezintă focusul investițional Vest Ventures, tichetele de investiție și recomandări pentru fondatori.

20:55–21:00 | Startup Awards – Anunțarea câștigătorului

Premierea startup-urilor care demonstrează inovație, potențial de creștere și impact regional.

21:00–22:00 | Wine & Networking

Continuarea discuțiilor, explorarea de parteneriate și networking în cadrul ecosistemului.

Partenerii Romanian Startup Summit: ADR Vest | Cowork Timișoara | Growceanu | Startup Wise Guys | Iceberg Plus | Orange

Citeste mai mult

Afaceri de succes in Timisoara

BIZZ.CLUB Timișoara: educație strategică, vizibilitate și business construit corect, de la idee la execuție

Publicat

pe

O nouă întâlnire a comunității BIZZ.CLUB Timișoara a reunit antreprenori, freelanceri și profesioniști din diverse domenii, într-un cadru dedicat educației, dezvoltării personale și creării de conexiuni de business relevante.

Evenimentul a pus accent pe comunicare strategică, prezentare eficientă și exemple concrete de antreprenoriat aplicat.

Moment de educație: „Cum faci Spotlight strategic”, cu Călin Iepure

Momentul de educație a fost susținut de Călin Iepure, CEO BIZZ.CLUB România, care a vorbit despre importanța unui Spotlight bine gândit și structurat, adaptat publicului și obiectivelor fiecărui antreprenor.

Acesta a subliniat faptul că un Spotlight strategic:

nu este doar o prezentare,

trebuie să transmită clar valoarea oferită,

trebuie să creeze conexiuni și să deschidă discuții relevante.

Prin exemple practice și situații reale din comunitatea BIZZ.CLUB, participanții au înțeles cum pot transforma câteva minute de prezentare într-un instrument real de creștere a vizibilității și a oportunităților de business.

Spotlight antreprenorial: Loredana Trocan și Trokan – Design & Furniture

Momentul de Spotlight al întâlnirii i-a aparținut Loredanei Trocan, fondatoarea Trokan – Design & Furniture, o firmă specializată în soluții complete de mobilier personalizat și design interior.

În cadrul prezentării, Loredana Trocan a explicat clar diferența dintre un simplu serviciu de montaj și un proiect complet, integrat:

„Nu facem doar montaj de mobilă, ne ocupăm de tot proiectul de la început până la sfârșit: concept, măsurători, proiectare, producție, livrare și montaj”, a dezvăluit Loredana Trocan.

Prin această abordare „la cheie”, Trokan – Design & Furniture oferă clienților siguranță, coerență și control total asupra proiectelor, fie că este vorba despre spații rezidențiale sau comerciale. Prezentarea sa a fost apreciată pentru claritate, profesionalism și modul sincer în care a vorbit despre provocările și responsabilitatea din spatele fiecărui proiect finalizat.

BIZZ.CLUB – o comunitate care creează valoare reală

Întâlnirea a reconfirmat rolul BIZZ.CLUB ca ecosistem de educație antreprenorială și networking structurat, unde relațiile se bazează pe încredere, recomandări reale și sprijin reciproc.

BIZZ.CLUB este o comunitate internațională de business networking, prezentă în mai multe orașe din România și din străinătate, care oferă:

întâlniri săptămânale de business,

momente de educație susținute de antreprenori și lideri cu experiență,

oportunități de colaborare și recomandări verificate,

un cadru organizat pentru dezvoltarea personală și profesională.

Prin structura sa clară și focusul pe valoare, BIZZ.CLUB Timișoara continuă să fie un punct de referință pentru antreprenorii care își doresc mai mult decât networking: își doresc creștere, claritate și parteneriate solide.

Înscrierea invitaților se face online, pe platforma oficială a comunității.

Citeste mai mult

Articole recente

TIMIȘOARA Vremea

Cele mai citite