Ne găsiți și pe:
pergole retractabile

Business

OPORTUNITATE DE AFACERI. Piața de food service se va dubla anul viitor

Publicat

pe

Piaţa de food service din România va ajunge la valoarea de 20 de miliarde de lei, dublu faţă de situaţia din acest an, dar în scădere cu 20% comparativ cu 2019, arată datele analizate de Hospitality Culture Institute.

Conform datelor centralizate, piaţa de profil care cuprinde activitatea de restaurante standard, fast-food, cafenele, cantine, pub-uri şi supermarketuri nu va mai fi influenţată doar de evoluţia pandemică, ci şi de o serie de factori pozitivi care ţin şi de strategia de business.

„Antreprenorii şi investitorii din industria ospitalităţii s-au adaptat şi găsesc în fiecare lună metode noi de a-şi ţine business-urile în picioare. Sectorul HoReCa se pregăteşte pentru o revenire cu adevărat în V în 2021, punctul de jos fiind iarna aceasta. Industria ospitalităţii nu poate să scadă mai jos de atât, acesta reprezentând, în acelaşi timp, un moment ideal pentru cei ce doresc să investească în sector. Principalii vectori de creştere ai pieţei de food service în 2021 vor fi dezvoltarea delivery şi take-away şi deschiderea interioarelor şi a restaurantelor hotelurilor care au fost închise 6 luni, anul acesta”, a declarat Florin Maxim, fondator al Hospitality Culture Institute.

Sectorul de livrări reprezintă, în acest an, 50% din totalul pieţei de food service, faţă de doar 10% cât se consemna în 2019. Calculele realizatorilor cercetării arată că, în 2021, ponderea va fi de 30%, în contextul în care celelalte sectoare de activitate vor creşte ca pondere.

Potrivit Hospitality Culture Institute, criza a împărţit jucătorii din industrie în trei categorii: antreprenorii care s-au luptat să-şi ţină brandul în piaţă şi în permanent contact cu consumatorii, identificând soluţii şi oportunităţi de vânzare, investitorii pe care iarna i-a luat prin surprindere şi care nu vor reuşi să redeschidă în primăvara viitoare, pentru că au consumat toate resursele de voinţă şi bani, dar şi antreprenorii care au închis operaţiunile la începutul pandemiei şi care vor deschide în 2021 sub alt brand, o formulă nouă şi care vor reprezenta pepiniera pentru noua HoReCa.

În viziunea realizatorilor analizei de piaţă, marii câştigători ai crizei vor fi restaurantele mici, „love brandurile” care s-au reinventat şi au trecut la take-away şi delivery şi care vor câştiga cu 30-40% mai mult decât înainte de criză, dar ca profitabilitate, nu în funcţie de cifra de afaceri.

Hospitality Culture Institute a lansat ediţia a IV-a a cercetării naţionale de food&drinks service şi ediţia a II-a a celui mai mare studiu pe domeniul turismului din România şi sindicalizează cele două studii până pe data de 15 decembrie 2020.

Cercetările se vor realiza în cinci oraşe din România (Bucureşti, Timişoara, Cluj, Iaşi şi Braşov), cu peste o mie de interviuri telefonice.

Hospitality Culture Institute reuneşte lideri din ospitalitate, profesionişti din diverse industrii, arhitecţi, reprezentanţi media, antreprenori şi manageri. Cele mai importante proiecte ale organizaţiei sunt: Conferinţa Naţională a Industriei Ospitalităţii, Romanian Hospitality Awards, National Food Service Research şi Intimate Roundtable Conversations.

Afaceri de succes in Timisoara

BIZZ.CLUB TIMIȘOARA – Inteligența emoțională, tema centrală a întâlnirii săptămânale din grupa EVOLVE

Publicat

pe

Comunitatea antreprenorială BIZZ.CLUB Timișoara continuă seria întâlnirilor dedicate dezvoltării de business și creșterii personale, iar cea mai recentă ședință a grupei EVOLVE a adus în prim-plan un subiect esențial pentru orice lider: inteligența emoțională.

Evenimentul a avut loc într-un cadru profesionist și dinamic, specific întâlnirilor BIZZ.CLUB TIMIȘOARA, unde antreprenorii locali își consolidează relațiile de business prin sprijin reciproc, educație antreprenorială și networking de calitate.

Inteligența emoțională – o abilitate cheie în business

Invitata specială a întâlnirii a fost Dana Ghituica, trainer și coach specializat în inteligență emoțională. În cadrul prezentării, aceasta a evidențiat importanța gestionării emoțiilor în mediul de afaceri, subliniind impactul direct asupra relațiilor profesionale, procesului decizional și performanței echipelor.

Participanții au avut ocazia să descopere instrumente practice pentru creșterea autocontrolului, empatiei și comunicării eficiente – competențe din ce în ce mai necesare într-un mediu economic competitiv.

Spotlight: expertiză juridică pentru antreprenori

În cadrul rubricii „Spotlight”, membrii au cunoscut-o pe Camelia Sabina Pau, reprezentant al propriului cabinet de avocat, care a prezentat aspecte relevante din domeniul juridic pentru antreprenori. Intervenția sa a adus claritate asupra unor teme sensibile din mediul de business și a oferit participanților perspective utile pentru protejarea și dezvoltarea afacerilor lor.

Prezență de top în comunitatea BIZZ.CLUB

Un moment important al întâlnirii a fost prezența lui Călin Iepure, CEO BIZZ.CLUB România, care a susținut comunitatea locală și a reconfirmat direcția strategică a organizației la nivel național. Implicarea sa directă în întâlnirile regionale subliniază importanța dezvoltării comunităților antreprenoriale puternice în România.

Un mediu pentru creștere reală

Întâlnirile BIZZ.CLUB TIMIȘOARA oferă un cadru atractiv pentru antreprenorii care își doresc să-și dezvolte afacerea, să învețe constant și să construiască parteneriate solide. Printr-un mix echilibrat de educație, conexiuni și oportunități de promovare, membrii beneficiază de un ecosistem orientat spre rezultate.

BIZZ.CLUB TIMIȘOARA rămâne una dintre cele mai active comunități de business din vestul țării, reunind antreprenori din diverse domenii, cu obiectivul comun de a evolua împreună – atât profesional, cât și personal.

Citeste mai mult

Afaceri de succes in Timisoara

Marketing disruptiv și proceduri riguroase pentru afaceri de succes, la BIZZ.CLUB Timișoara

Publicat

pe

Ședința săptămânală a BIZZ.CLUB Timișoara, grupa Evolve, a adus în prim-plan două teme esențiale pentru antreprenorii care își doresc creștere reală: organizarea internă prin proceduri clare și marketingul disruptiv orientat pe parcursul complet al clientului.

Întâlnirea a reconfirmat faptul că performanța în business nu este rezultatul întâmplării, ci al unei combinații între structură, disciplină și strategie coerentă de promovare.

Proceduri clare și monitorizare consecventă – cheia performanței.

Momentul Spotlight a fost susținut de Daniel Popa, fondatorul companiei Daniel Popa Consulting SRL. Acesta a vorbit despre importanța implementării de procese și proceduri bine definite în firmele care își doresc să performeze prin claritate și organizare riguroasă.

„Sunt foarte importante procedurile, dar eficiența lor este minimă dacă nu există o monitorizare consecventă și evaluare periodică”, a subliniat Daniel Popa.

Mesajul său a fost direct: nu este suficient să existe documente, reguli sau fluxuri interne stabilite. Fără urmărirea aplicării lor și fără ajustări constante, procedurile rămân doar pe hârtie. Antreprenorii prezenți au discutat despre responsabilitate, indicatori de performanță (KPI) și necesitatea unui sistem care să susțină creșterea pe termen lung.

„Accelerated Buyer Journey” – cum ghidezi clientul până la recomandare

Momentul de educație a fost susținut de Roxana Cociș, din cadrul Agenției de Marketing Innovation, care a prezentat conceptul „Accelerated Buyer Journey” – Drumul accelerat al cumpărătorului.

Modelul propus împarte parcursul clientului în șapte etape esențiale:

Notorietate (Awareness) – mesajele transmit cine suntem și ce facem, generând vizibilitate și recunoaștere.

Atragere (Attraction) – publicul este invitat să facă următorul pas: „Intră pe site”, „Descoperă pagina noastră”.

Retenție (Retention) – consolidarea relației prin mesaje precum „Urmărește-ne” sau „Află mai multe”.

Activare (Activation) – prima experiență directă: „Testează”, „Descarcă gratuit”, „Încearcă acum”.

Conversie (Conversion) – decizia de achiziție: „Cumpără”, „Comandă acum”.

Creștere a valorii (Value Growth / Upsell & Cross-sell) – stimularea achizițiilor suplimentare: „Upgradează”, „Cumpără mai mult”.

Recomandare (Referral) – transformarea clienților în ambasadori ai brandului: „Spune unui prieten”, „Recomandă”.

Toate aceste etape se integrează într-un proces continuu, construit pentru a capta atenția, a menține interesul și a genera vânzări repetate.

„Fiecare brand are o slingshot — un avantaj unic care îl poate ajuta să cucerească piața. Misiunea noastră este să-l descoperim, să-l perfecționăm și să-l transformăm în cea mai puternică armă a ta. Dacă vrei să domini, să atragi clienți care contează și să creezi impact real, trebuie să fii diferit”, a arătat Roxana Cociș.

Discuțiile interactive care au urmat au evidențiat faptul că marketingul modern nu mai înseamnă simple postări sau reclame, ci o strategie structurată care urmărește clientul din primul contact până la recomandare.

Laszlo Fodor, prezent la ședința BIZZ.CLUB Timișoara

La întâlnirea săptămânală a fost prezent și timișoreanul Laszlo Fodor, unul dintre asociații principali ai BIZZ.CLUB Romania, implicat activ în dezvoltarea și consolidarea comunității la nivel național.

Antreprenor cu experiență solidă în domeniul construcțiilor și infrastructurii, Laszlo Fodor este fondatorul companiei Imocon Utilaje și Rețele Edilitare, firmă specializată în lucrări de utilități, rețele edilitare și proiecte tehnice complexe. Compania s-a remarcat prin seriozitate, execuție riguroasă și respectarea standardelor de calitate în proiecte de infrastructură esențiale pentru dezvoltarea comunităților locale.

De-a lungul carierei sale, Laszlo Fodor a coordonat echipe extinse, a gestionat investiții importante și a construit parteneriate durabile în sectorul tehnic și industrial. Abordarea sa este una orientată pe structură, proceduri clare și rezultate măsurabile — principii care se regăsesc și în filosofia BIZZ.CLUB.

Prin implicarea sa în mediul antreprenorial și prin modelul de business implementat în cadrul Imocon Utilaje și Rețele Edilitare, Laszlo Fodor reprezintă un exemplu de leadership aplicat, disciplină operațională și dezvoltare sustenabilă.

Prezența sa la ședința BIZZ.CLUB Timișoara a reconfirmat importanța unei viziuni strategice ferme și a unei implicări active în comunitatea de business locală și națională.

BIZZ.CLUB – o comunitate care creează valoare reală

Întâlnirea a reconfirmat rolul BIZZ.CLUB ca ecosistem de educație antreprenorială și networking structurat, unde relațiile se bazează pe încredere, recomandări reale și sprijin reciproc.

BIZZ.CLUB este o comunitate internațională de business networking, prezentă în 25 de orașe din România și din străinătate, care oferă:

întâlniri săptămânale de business;

momente de educație susținute de antreprenori și lideri cu experiență;

oportunități de colaborare și recomandări verificate;

un cadru organizat pentru dezvoltarea personală și profesională.

Prin structura sa clară și focusul pe valoare, BIZZ.CLUB Timișoara continuă să fie un punct de referință pentru antreprenorii care își doresc mai mult decât networking: își doresc creștere, claritate și parteneriate solide.

Înscrierea invitaților se face prin recomdari de la membrii BIZZ.CLUB sau online, pe platforma oficială a comunității.

Citeste mai mult

Afaceri de succes in Timisoara

Managementul performanței, pus în practică la BIZZ.CLUB Timișoara. De la angajat prezent la angajat implicat

Publicat

pe

BIZZ.CLUB Timișoara, grupa #Evolve, a organizat o nouă întâlnire de impact, dedicată managementului performanței și implicării reale a angajaților în companii. Evenimentul a reunit antreprenori, manageri și profesioniști interesați de dezvoltarea sănătoasă a echipelor, într-un cadru care a combinat exercițiile practice cu perspectivele clare și aplicate din zona de HR și leadership.

Întâlnirea a avut loc la ZET Hotel Timișoara, locația consacrată a evenimentelor BIZZ.CLUB Timișoara, și a pus accent pe reguli, focus, coordonare și responsabilitate managerială.

Business game coordonat de Călin Iepure: reguli clare și muncă în echipă

Prima parte a întâlnirii a fost dedicată unui business game interactiv, coordonat de Călin Iepure, CEO BIZZ.CLUB România. Exercițiul a fost conceput pentru a testa și antrena atenția la reguli, focusul pe detalii, coordonarea între membri și importanța muncii în echipă.

Participanții au experimentat direct cum lipsa clarității, neatenția sau interpretarea diferită a regulilor pot afecta rezultatul final, dar și cum o echipă bine coordonată poate transforma un exercițiu aparent simplu într-un succes. Mesajul transmis a fost unul clar: performanța apare atunci când regulile sunt înțelese, respectate și aplicate unitar.

Ramona Doroșenco: „Managementul performanței nu este despre recunoștință”

Momentul central al întâlnirii BIZZ.CLUB Timișoara a fost prezentarea susținută de Ramona Doroșenco, reprezentant LEGES HR & Partners, care a abordat frontal una dintre cele mai frecvente confuzii din companii: relația dintre performanță, implicare și așteptările manageriale.

„Angajații voștri nu vă datorează nimic în afara de ceea ce scrie în fișa postului. Managementul performanței nu este despre recunoștință.”

Ramona Doroșenco a subliniat că un management slab al performanței are efecte mult mai profunde decât simpla scădere a profitului:

„Impactul unui management prost al performanței nu este doar scăderea profitului, ci transformarea oamenilor în funcționari ai timpului.”

Mesajul a generat reacții puternice în rândul participanților, fiind un semnal de alarmă pentru liderii care evită feedback-ul, obiectivele clare și evaluarea corectă a rezultatelor. Performanța, au concluzionat participanții, nu apare din loialitate emoțională, ci din sisteme bine construite și din leadership asumat.

BIZZ.CLUB Timișoara – educație antreprenorială și networking cu sens

Întâlnirile BIZZ.CLUB Timișoara merg dincolo de networkingul clasic. Ele reprezintă sesiuni de educație antreprenorială aplicată, în care membrii învață prin exerciții reale, exemple concrete și dialog deschis.

BIZZ.CLUB este o comunitate internațională de business, prezentă și în România, care își propune să sprijine antreprenorii prin educație, relații de calitate și experiențe practice. La Timișoara, BIZZ.CLUB a devenit un reper pentru antreprenorii care își doresc nu doar creștere financiară, ci și echipe implicate, procese clare și leadership autentic.

Citeste mai mult

Articole recente

TIMIȘOARA Vremea

Cele mai citite