Ne găsiți și pe:
pergole retractabile

Business

STUDIU. Piața de restaurante și cafenele, în creștere

Publicat

pe

Sectorul de restaurante şi cafenele (Food & Beverage) din România a evoluat constant în ultimii ani, atât datorită creşterii salariilor şi a puterii de cumpărare, cât şi datorită numărului mai mare de străini care vizitează România pentru afaceri sau turism, arată un raport Cushman & Wakefield Echinox, potrivit căruia piaţa de restaurante şi cafenele va ajunge la 5 miliarde de euro.

Această evoluţie se traduce şi printr-o competiţie tot mai acerbă a conceptelor, operatorii căutând să îşi atragă clienţii atât prin design, cât şi printr-o experienţă culinară memorabilă, se arată în raport.

Toate cele şase categorii analizate –  fast-food, cafenele, patiserii, resto-club-uri, fast casual şi fine dining – au înregistrat evoluţii pozitive în perioada 2014-2018, creşterile medii anuale variind între 15,2% în cazul operatorilor de fine dining şi 32,7% în cazul cafenelelor, fapt ce demonstrează trendul eminamente crescător al pieţei de F&B la nivel naţional.

„Ne aşteptăm ca acest segment să îşi continue dezvoltarea în următorii ani, o creştere medie anuală de 10% ducând veniturile din industria de F&B dincolo de pragul de 5 miliarde euro până în 2022-2023”, spune Vlad Săftoiu, research analyst, Cushman & Wakefield Echinox, într-un comunicat.

Cheltuielile de consum din România aferente sectoarelor de F&B şi ospitalitate înregistrează cele mai scăzute valori ca procent din consumul total per familie din Uniunea Europeană. Conform datelor Eurostat, doar 3,1% din totalul cheltuielilor populaţiei au fost destinate hotelurilor, restaurantelor şi barurilor în 2018, comparativ cu o medie de 8,8% în UE, 9,2% în Ungaria sau 9% în Cehia.

Cererea este în creştere atât în Bucureşti, cât şi în marile oraşe regionale, dezvoltarea având loc atât în centre comerciale, cât şi în locaţii stradale.

„Apariţia şi succesul restaurantelor fast-casual cu preţuri medii creează, de asemenea, baza pentru dezvoltarea altor proiecte de food hall, care vor cuprinde 10-15 operatori de restaurante în locaţiile de dimensiuni medii (3.000-5.000 mp GLA). Nu în ultimul rând, unităţile de F&B din centrele comerciale vor continua să prospere, pe baza cererii actuale. Viitoarele centre comerciale se bazează pe componenta de petrecere a timpului liber care urmăreşte să răspundă nevoii unei experienţe de shopping”, spune Bogdan Marcu, partener retail agency la Cushman & Wakefield Echinox. (…)

Un alt factor determinant în dezvoltarea industriei îl reprezintă şi platformele de comenzi online, care se vor extinde puternic în aproape toate judeţele. Progresul tehnologic şi lipsa de timp a tinerilor angajaţi au stimulat semnificativ dezvoltarea segmentului de food delivery. Operatori precum Uber Eats, Foodpanda sau Glovo au o prezenţă puternică în Bucureşti şi în marile oraşe regionale.

Cushman & Wakefield Echinox a analizat evoluţia şi tendinţele pieţei de profil în raportul „Food and Beverage: Romania Market Report”, împărţind industria în şase segmente distincte: fast-food, cafenele, patiserii, resto-club-uri, fast casual şi fine dining.

Raportul analizează 73 de operatori ce deţin aproximativ 700 de unităţi la nivel naţional şi au înregistrat o cifră de afaceri de 650 milioane euro în 2018, având o cotă de piaţă de circa 20% din piaţa de F&B din România, conform datelor Ministerului de Finanţe.

Cushman & Wakefield Echinox este afiliatul exclusiv al Cushman & Wakefield în România, deţinut şi operat independent, cu o echipă de peste 60 de oameni.

Business

Adaptabilitatea și Succesul în Afaceri – Tema centrală la întâlnirea BIZZ.CLUB Timișoara

Publicat

pe

TIMIȘOARA, 25 martie 2025 – Marți, la elegantul ZET Hotel din Timișoara, a avut loc o nouă ediție a întâlnirii BIZZ.CLUB Timișoara – Grupa #Evolve, eveniment dedicat antreprenorilor care doresc să evolueze constant și să își dezvolte afacerile într-un mod sustenabil.

Tema principală a întâlnirii a fost adaptabilitatea ca pilon al succesului în afaceri, un subiect extrem de relevant într-un mediu economic dinamic și imprevizibil. Momentul educațional a fost susținut de Kinga Kroth – Madarász, o profesionistă recunoscută pentru expertiza sa în domeniul dezvoltării personale și business coaching. Prezentarea sa a oferit perspective valoroase despre cum pot liderii de afaceri să navigheze prin schimbări, menținându-și echipele motivate și obiectivele clare.

În cadrul sesiunii Spotlight, atenția a fost îndreptată către Camelia Sabina Pau, un avocat de succes din Timișoara, care a împărtășit din experiența sa profesională și a subliniat importanța adaptabilității și în domeniul juridic, unde schimbările legislative și nevoile clienților cer o reacție rapidă și bine fundamentată. Inteligența artificială începe sa devină o provocare şi pentru avocați iar felul în vor şti să profite de noua tehnologie vor avea avantaje majore.

Evenimentul s-a încheiat cu o sesiune informală de networking – o cafea savurată în compania unor idei proaspete, inspirație autentică și discuții valoroase între antreprenori din diverse domenii. Atmosfera a fost una energizantă, propice schimbului de experiențe și consolidării relațiilor de afaceri.

BIZZ.CLUB Timișoara – Grupa #Evolve continuă să demonstreze că educația antreprenorială, conexiunile autentice și deschiderea către schimbare sunt ingredientele-cheie ale unui ecosistem de afaceri sănătos și prosper.

Citeste mai mult

Business

Întâlnirea BIZZ.CLUB Timișoara, Grupa EVOLVE: Energie, sănătate și succes în afaceri

Publicat

pe

Marți, la ZET HOTEL Timișoara, s-a desfășurat o nouă întâlnire a BIZZ.CLUB Timișoara, Grupa EVOLVE, unde antreprenorii locali s-au reunit pentru a învăța cum să-și mențină energia fizică și mentală la cote optime, astfel încât să-și poată duce afacerile la nivelul următor.

Sub tema „Cum să ai energie fizică și mentală, reglându-ți analizele, pentru a-ți duce misiunea cu propriul business mai departe?”, evenimentul a fost marcat de o prezentare valoroasă susținută de Anca Ienin (Farmacist Naturopat, Consultant în Nutriție și Sănătate Holistică).

Sănătatea antreprenorului – baza succesului în business

Anca Ienin a oferit participanților sfaturi practice despre cum să își optimizeze sănătatea printr-o alimentație corectă, odihnă adecvată și controlul stresului.

„Un antreprenor care își menține echilibrul fizic și mental are mai multă claritate în luarea deciziilor, o mai bună gestionare a resurselor și, implicit, un business mai performant“, a explicat Anca Ienin.

Spotlight pe performanță și strategie

Momentul Spotlight a fost susținut de Loredana Trocan (Trokan Business SRL), care a împărtășit experiența sa în antreprenoriat și importanța unei viziuni strategice în dezvoltarea unei afaceri sustenabile.

Networking și conexiuni valoroase

Evenimentul a fost o ocazie excelentă de networking, adunând la un loc antreprenori și specialiști din diverse industrii. Printre participanți s-au numărat:

Olimpiu Bulzan (Sălile Colosseum Timișoara, Pizza Colosseum Timișoara)

Oana Bacean Miloicov (Holistic Lounge Srl)

Daniel Popa (Daniel Popa Consulting Srl)

Dana Ghituica (Center for Coach and Mentoring)

Mihail-Alexandru Mate (Logisphere)

Ramona Dorosenko (Leges Hr & Partners)

Sebastian Petrișor (Advertising & Design Partner)

Sorin Roșca (Connect Business Event)

Laszlo Fodor, asociat BIZZ.CLUB România și CEO la Imocon Srl, a subliniat importanța acestor întâlniri pentru antreprenorii locali:

„Să profităm de această oportunitate de a învăța cum să ne menținem energia și sănătatea pentru succesul afacerilor noastre și să facem networking intenționat. O afacere prosperă începe cu un antreprenor sănătos și echilibrat.“

Întâlnirea de marți a fost o dovadă clară că sănătatea, energia și conexiunile valoroase sunt factori esențiali pentru succesul unui antreprenor. BIZZ.CLUB Timișoara continuă să ofere un cadru propice pentru învățare, colaborare și creștere în lumea afacerilor.

Partener de succes al Bizz. Club – Timis Press.

Citeste mai mult

Secretul succesului

Evenimentul BIZZ.CLUB Timișoara: Digitalizare, Automatizare și AI – Viitorul Afacerilor

Publicat

pe

Într-un peisaj economic tot mai marcat de transformări digitale, BIZZ.CLUB Timișoara a organizat un eveniment de referință pentru antreprenorii locali, desfășurat la ZET HOTEL Timișoara. Tema principală – „De la digitalizare la automatizare și AI” – a adus în prim-plan provocările și oportunitățile pe care noile tehnologii le oferă mediului de afaceri.

Un moment educațional captivant cu Adonis Raul Răduca

Un punct de atracție al evenimentului a fost sesiunea educațională susținută de Adonis Raul Răduca, Co-fondator Afaceri Șnur. Expert în dezvoltarea afacerilor și adaptarea acestora la noile realități tehnologice, Adonis a oferit perspective valoroase despre cum antreprenorii pot integra digitalizarea în procesele lor zilnice. Prezentarea sa a inclus exemple concrete de succes și soluții inovatoare pentru eficientizarea activităților prin digitalizare și automatizare.

Spotlight pe finanțe cu Alexandru Dorian Ianos

Un alt moment esențial al evenimentului a fost spotlight-ul asigurat de Alexandru Dorian Ianos, reprezentant al Ianos Finance Consulting. Acesta a adus în discuție impactul digitalizării asupra sectorului financiar și cum instrumentele de automatizare pot optimiza gestionarea resurselor financiare ale companiilor. Strategiile prezentate au fost apreciate de participanți, oferindu-le o direcție clară în ceea ce privește adoptarea unor soluții moderne de finanțare și management. De asemenea, Dorian a evidențiat avantajele in marketing datorate participării la un podcast, emisiune tv sau radio.

De ce este importantă tranziția de la digitalizare la automatizare și AI?

Evenimentul a evidențiat faptul că simpla digitalizare nu mai este suficientă în mediul de afaceri actual. Automatizarea proceselor și utilizarea inteligenței artificiale (AI) sunt pași esențiali pentru creșterea eficienței și competitivității. Participanții au avut ocazia să descopere noi modalități prin care pot integra AI în activitățile lor, reducând astfel timpul alocat sarcinilor repetitive și concentrându-se pe dezvoltarea strategică.

Networking și schimb de idei

Pe lângă sesiunile educaționale, evenimentul a fost o oportunitate excelentă de networking pentru antreprenorii și profesioniștii prezenți. Într-un cadru relaxant, aceștia au putut face schimb de experiențe, idei și contacte utile pentru viitoare colaborări.

Evenimentul BIZZ.CLUB Timișoara de la ZET HOTEL a demonstrat încă o dată importanța adaptării continue la noile tehnologii. Digitalizarea, automatizarea și inteligența artificială nu mai sunt doar concepte futuriste, ci realități esențiale pentru succesul oricărei afaceri. Prin sesiuni educaționale valoroase și insight-uri financiare relevante, participanții au plecat cu soluții concrete și o viziune mai clară asupra viitorului lor în era digitală.

BIZZ.CLUB Timișoara rămâne un pilon important în susținerea antreprenoriatului local, oferind constant evenimente de calitate pentru dezvoltarea comunității de afaceri.

Citeste mai mult

Articole recente

TIMIȘOARA Vremea

Cele mai citite