Ne găsiți și pe:
pergole retractabile

Business

STUDIU. Piața de restaurante și cafenele, în creștere

Publicat

acum 5 ani

pe

Sectorul de restaurante şi cafenele (Food & Beverage) din România a evoluat constant în ultimii ani, atât datorită creşterii salariilor şi a puterii de cumpărare, cât şi datorită numărului mai mare de străini care vizitează România pentru afaceri sau turism, arată un raport Cushman & Wakefield Echinox, potrivit căruia piaţa de restaurante şi cafenele va ajunge la 5 miliarde de euro.

Această evoluţie se traduce şi printr-o competiţie tot mai acerbă a conceptelor, operatorii căutând să îşi atragă clienţii atât prin design, cât şi printr-o experienţă culinară memorabilă, se arată în raport.

Toate cele şase categorii analizate –  fast-food, cafenele, patiserii, resto-club-uri, fast casual şi fine dining – au înregistrat evoluţii pozitive în perioada 2014-2018, creşterile medii anuale variind între 15,2% în cazul operatorilor de fine dining şi 32,7% în cazul cafenelelor, fapt ce demonstrează trendul eminamente crescător al pieţei de F&B la nivel naţional.

„Ne aşteptăm ca acest segment să îşi continue dezvoltarea în următorii ani, o creştere medie anuală de 10% ducând veniturile din industria de F&B dincolo de pragul de 5 miliarde euro până în 2022-2023”, spune Vlad Săftoiu, research analyst, Cushman & Wakefield Echinox, într-un comunicat.

Cheltuielile de consum din România aferente sectoarelor de F&B şi ospitalitate înregistrează cele mai scăzute valori ca procent din consumul total per familie din Uniunea Europeană. Conform datelor Eurostat, doar 3,1% din totalul cheltuielilor populaţiei au fost destinate hotelurilor, restaurantelor şi barurilor în 2018, comparativ cu o medie de 8,8% în UE, 9,2% în Ungaria sau 9% în Cehia.

Cererea este în creştere atât în Bucureşti, cât şi în marile oraşe regionale, dezvoltarea având loc atât în centre comerciale, cât şi în locaţii stradale.

„Apariţia şi succesul restaurantelor fast-casual cu preţuri medii creează, de asemenea, baza pentru dezvoltarea altor proiecte de food hall, care vor cuprinde 10-15 operatori de restaurante în locaţiile de dimensiuni medii (3.000-5.000 mp GLA). Nu în ultimul rând, unităţile de F&B din centrele comerciale vor continua să prospere, pe baza cererii actuale. Viitoarele centre comerciale se bazează pe componenta de petrecere a timpului liber care urmăreşte să răspundă nevoii unei experienţe de shopping”, spune Bogdan Marcu, partener retail agency la Cushman & Wakefield Echinox. (…)

Un alt factor determinant în dezvoltarea industriei îl reprezintă şi platformele de comenzi online, care se vor extinde puternic în aproape toate judeţele. Progresul tehnologic şi lipsa de timp a tinerilor angajaţi au stimulat semnificativ dezvoltarea segmentului de food delivery. Operatori precum Uber Eats, Foodpanda sau Glovo au o prezenţă puternică în Bucureşti şi în marile oraşe regionale.

Cushman & Wakefield Echinox a analizat evoluţia şi tendinţele pieţei de profil în raportul „Food and Beverage: Romania Market Report”, împărţind industria în şase segmente distincte: fast-food, cafenele, patiserii, resto-club-uri, fast casual şi fine dining.

Raportul analizează 73 de operatori ce deţin aproximativ 700 de unităţi la nivel naţional şi au înregistrat o cifră de afaceri de 650 milioane euro în 2018, având o cotă de piaţă de circa 20% din piaţa de F&B din România, conform datelor Ministerului de Finanţe.

Cushman & Wakefield Echinox este afiliatul exclusiv al Cushman & Wakefield în România, deţinut şi operat independent, cu o echipă de peste 60 de oameni.

0
Știri asemănătoare
Citeste mai mult

Business

Universitatea de Vest din Timișoara și Bizz Club. Amfiteatrul Universității plin la un eveniment dedicat afacerilor viitorului

Publicat

acum 4 zile

pe

14 ianuarie 2025

de

Universitatea de Vest din Timișoara (UVT), în parteneriat cu Bizz Club Timișoara, a organizat recent un eveniment educațional de excepție, care a reunit studenți, oameni de afaceri și experți de top în domeniul inovației. Sub tema „Afacerile viitorului”, evenimentul a umplut până la refuz amfiteatrul universității, devenind un punct de referință pentru comunitatea academică și de business din regiune.

O deschidere remarcabilă

Gazdele evenimentului, Flavia Barna, prorector al Universității de Vest din Timișoara, și Călin Iepure, CEO al Bizz Club România, au deschis sesiunea printr-un mesaj inspirațional despre importanța colaborării dintre mediul academic și cel de afaceri. „Astfel de parteneriate sunt esențiale pentru a pregăti tinerii pentru provocările și oportunitățile viitorului. Viziunea noastră este să creăm un spațiu de dialog și învățare continuă între studenți și profesioniști”, a declarat Flavia Barna.

Tehnologii care modelează viitorul

Un punct culminant al evenimentului l-a reprezentat intervenția a doi lideri de opinie în domeniul tehnologiei și afacerilor: Alex Cernatescu, CEO și cofondator al Stefanini Infinit, și Iulian Ghisoiu, fondator al Target Web SEO Agency. Cei doi au captivat audiența cu prezentări interactive despre impactul inteligenței artificiale (AI) în transformarea proceselor de afaceri.

Alex Cernatescu a evidențiat tendințele actuale în utilizarea AI în marketing și automatizare, subliniind cum companiile pot câștiga un avantaj competitiv prin adoptarea tehnologiilor emergente. „Inteligența artificială nu este doar o opțiune, ci o necesitate pentru companiile care vor să rămână relevante în economia digitală,” a spus acesta.

La rândul său, Iulian Ghisoiu a împărtășit tehnici inovatoare în optimizarea SEO, demonstrând cum AI poate revoluționa strategiile de promovare online. „Cu ajutorul inteligenței artificiale, putem înțelege mai bine comportamentul utilizatorilor și ne putem adapta mesajele pentru a răspunde nevoilor lor în timp real,” a explicat el.

Impactul asupra studenților și mediului de afaceri

Evenimentul a fost un prilej de networking și schimb de idei între studenți și antreprenori. Studenții prezenți au avut ocazia să învețe direct de la experți și să descopere cum inovația și tehnologia pot transforma industriile tradiționale. De asemenea, pentru oamenii de afaceri, întâlnirea a fost o oportunitate de a identifica tendințe și parteneriate strategice.

Concluzii și perspective

Colaborarea dintre UVT și Bizz Club Timișoara continuă să demonstreze că parteneriatele între mediul academic și cel privat pot genera evenimente cu un impact semnificativ asupra comunității. Subiectul „Afacerile viitorului” a fost doar începutul unei serii de inițiative care vor conecta mai strâns studenții, experții și antreprenorii în era digitală.

Acest eveniment a consolidat statutul Universității de Vest din Timișoara ca un pilon al inovației și dezvoltării în regiune, oferind participanților inspirație și direcții clare pentru a naviga în lumea afacerilor viitorului.

0
Citeste mai mult

Business

Ultima ședință Bizz.Club Timișoara marchează încheierea unui an de succes pentru antreprenoriatul românesc

Publicat

acum o lună

pe

10 decembrie 2024

de

Săptămâna aceasta, Bizz.Club Timișoara a găzduit ultima ședință din an, un eveniment care a reunit antreprenori, manageri și liber-profesioniști din diverse domenii pentru a încheia anul într-o notă pozitivă.

Deschiderea ședinței a fost realizată de Călin Iepure, CEO Bizz.Club România, care a prezentat strategia de dezvoltare a clubului. Printre planurile ambițioase anunțate se numără deschiderea unor noi filiale internaționale la Londra și Paris, ceea ce confirmă expansiunea continuă a Bizz.Club pe piața globală.

Inspirație și învățare: prezentarea Ancăi Bândac

Un moment de maxim interes al ședinței a fost prezentarea Ancăi Bândac, trainer și fost Country Manager la MiniCRM. În cadrul sesiunii, aceasta a oferit participanților un ghid practic despre cum să-și structureze afacerea pe principii solide și eficiente. Mesajul său a fost orientat spre importanța planificării strategice, organizării proceselor și optimizării resurselor pentru a asigura succesul pe termen lung al oricărei inițiative antreprenoriale.

Bizz.Club – o comunitate în continuă creștere

Fondat în 2011, la Cluj-Napoca de catre Lorand Soares Szasz, Bizz.Club este astăzi cea mai extinsă și activă comunitate de business networking din România. Momentan partenerii asociati ai clubului sunt Calin Iepure (45%), Laszlo Fodor (45%), Lorand Suarez Szasz (10%).

Cu o istorie impresionantă de peste un deceniu, clubul numără 18 filiale active, dintre care unele se află deja în afara granițelor țării, precum în Madrid, Spania. Clubul se mândrește cu o comunitate de peste 700 de membri activi și 90 de mentori care contribuie la creșterea și dezvoltarea antreprenorială.

Bizz.Club a continuat să fie un catalizator al schimbării, organizând evenimente de networking, sesiuni de mentorat și workshop-uri dedicate dezvoltării personale și profesionale. Extinderea către piețele internaționale precum Londra și Paris va deschide noi oportunități pentru membrii săi, consolidând poziția Bizz.Club ca lider global în networking de business.

Un bilanț plin de realizări

Privind retrospectiv, anul 2024 a fost unul deosebit pentru Bizz.Club. Prin inițiativele sale naționale și internaționale, clubul a demonstrat încă o dată că networking-ul de calitate este esențial pentru succesul în afaceri. Evenimente precum Bizz.Club Summit și Bizz.Club Bootcamp au devenit puncte de referință pentru antreprenorii din România și nu numai.

Pentru 2025, planurile sunt ambițioase, iar comunitatea Bizz.Club rămâne dedicată misiunii sale de a sprijini antreprenorii în drumul lor spre excelență. Dacă îți dorești să faci parte dintr-o rețea dinamică și orientată spre performanță, Bizz.Club este locul potrivit pentru tine.

Încheiem anul cu recunoștință și entuziasm pentru ceea ce urmează. La mulți ani și succes în afaceri tuturor membrilor și colaboratorilor Bizz.Club!

0
Citeste mai mult

Business

Colosseum, acum şi restaurant – deschidere cu live cooking și BEEFmania!

Publicat

acum 2 luni

pe

14 noiembrie 2024

de

Cunoscut până acum ca un loc de prestigiu pentru evenimente, Colosseum își extinde activitatea și devine restaurant. Sâmbătă, sunteți invitați la un eveniment culinar special, iar de luni, restaurantul își va primi oaspeții zilnic, oferind preparate savuroase într-un cadru rafinat.

Eveniment de inaugurare cu spectacol culinar

Sâmbătă, cei pasionați de gastronomie sunt așteptați la o demonstrație live de gătit organizată în colaborare cu BEEFmania. Evenimentul promite o seară plină de arome și tehnici de gătit spectaculoase. Participarea se face pe bază de bilet, la prețul de 120 de lei. Pentru mai multe informații și rezervări, sunați la 0742 274 120.

Restaurant Colosseum: program și oferte

Începând de luni, noul restaurant Colosseum din Timișoara (Sala Mică) își deschide porțile pentru toți iubitorii de mâncare bună. Programul este zilnic, între orele 11:30 și 22:00, iar pentru cei care doresc o masă rapidă și accesibilă, între orele 11:30 și 15:00 va fi disponibil un meniu de prânz la 33 de lei.

Un loc redefinit pentru experiențe culinare

Colosseum devine mai mult decât un loc pentru evenimente – este acum un spațiu unde oricine poate savura preparate rafinate, fie că este vorba de un prânz rapid, o cină relaxată sau o ocazie specială. Atmosfera elegantă și serviciile de calitate care l-au consacrat sunt completate de un meniu creativ, menit să răsfețe gusturile oricărui vizitator.

Nu ratați inaugurarea și bucurați-vă de un nou punct de atracție gastronomică aproape de Timișoara. Colosseum vă așteaptă să descoperiți o experiență culinară unică!

0
Citeste mai mult

Articole recente

TIMIȘOARA Vremea

Cele mai citite