Ne găsiți și pe:
pergole retractabile

Business

STUDIU. Piața de restaurante și cafenele, în creștere

Publicat

pe

Sectorul de restaurante şi cafenele (Food & Beverage) din România a evoluat constant în ultimii ani, atât datorită creşterii salariilor şi a puterii de cumpărare, cât şi datorită numărului mai mare de străini care vizitează România pentru afaceri sau turism, arată un raport Cushman & Wakefield Echinox, potrivit căruia piaţa de restaurante şi cafenele va ajunge la 5 miliarde de euro.

Această evoluţie se traduce şi printr-o competiţie tot mai acerbă a conceptelor, operatorii căutând să îşi atragă clienţii atât prin design, cât şi printr-o experienţă culinară memorabilă, se arată în raport.

Toate cele şase categorii analizate –  fast-food, cafenele, patiserii, resto-club-uri, fast casual şi fine dining – au înregistrat evoluţii pozitive în perioada 2014-2018, creşterile medii anuale variind între 15,2% în cazul operatorilor de fine dining şi 32,7% în cazul cafenelelor, fapt ce demonstrează trendul eminamente crescător al pieţei de F&B la nivel naţional.

„Ne aşteptăm ca acest segment să îşi continue dezvoltarea în următorii ani, o creştere medie anuală de 10% ducând veniturile din industria de F&B dincolo de pragul de 5 miliarde euro până în 2022-2023”, spune Vlad Săftoiu, research analyst, Cushman & Wakefield Echinox, într-un comunicat.

Cheltuielile de consum din România aferente sectoarelor de F&B şi ospitalitate înregistrează cele mai scăzute valori ca procent din consumul total per familie din Uniunea Europeană. Conform datelor Eurostat, doar 3,1% din totalul cheltuielilor populaţiei au fost destinate hotelurilor, restaurantelor şi barurilor în 2018, comparativ cu o medie de 8,8% în UE, 9,2% în Ungaria sau 9% în Cehia.

Cererea este în creştere atât în Bucureşti, cât şi în marile oraşe regionale, dezvoltarea având loc atât în centre comerciale, cât şi în locaţii stradale.

„Apariţia şi succesul restaurantelor fast-casual cu preţuri medii creează, de asemenea, baza pentru dezvoltarea altor proiecte de food hall, care vor cuprinde 10-15 operatori de restaurante în locaţiile de dimensiuni medii (3.000-5.000 mp GLA). Nu în ultimul rând, unităţile de F&B din centrele comerciale vor continua să prospere, pe baza cererii actuale. Viitoarele centre comerciale se bazează pe componenta de petrecere a timpului liber care urmăreşte să răspundă nevoii unei experienţe de shopping”, spune Bogdan Marcu, partener retail agency la Cushman & Wakefield Echinox. (…)

Un alt factor determinant în dezvoltarea industriei îl reprezintă şi platformele de comenzi online, care se vor extinde puternic în aproape toate judeţele. Progresul tehnologic şi lipsa de timp a tinerilor angajaţi au stimulat semnificativ dezvoltarea segmentului de food delivery. Operatori precum Uber Eats, Foodpanda sau Glovo au o prezenţă puternică în Bucureşti şi în marile oraşe regionale.

Cushman & Wakefield Echinox a analizat evoluţia şi tendinţele pieţei de profil în raportul „Food and Beverage: Romania Market Report”, împărţind industria în şase segmente distincte: fast-food, cafenele, patiserii, resto-club-uri, fast casual şi fine dining.

Raportul analizează 73 de operatori ce deţin aproximativ 700 de unităţi la nivel naţional şi au înregistrat o cifră de afaceri de 650 milioane euro în 2018, având o cotă de piaţă de circa 20% din piaţa de F&B din România, conform datelor Ministerului de Finanţe.

Cushman & Wakefield Echinox este afiliatul exclusiv al Cushman & Wakefield în România, deţinut şi operat independent, cu o echipă de peste 60 de oameni.

Secretul succesului

„Zilnic 100 de coșuri, chiar și în concediu” – Lecția de perseverență a lui Ștefan Iepure

Publicat

pe

Timișoara – Într-o epocă în care copiii sunt atrași mai degrabă de ecrane decât de efort, povestea lui Ștefan Iepure, un adolescent de 14 ani din Timișoara, e dovada vie că pasiunea, disciplina și susținerea potrivită pot construi viitorul unui campion – pas cu pas, coș cu coș.

Ștefan Iepure, un tânăr pasionat de baschet, și-a făcut un obicei pe care puțini ar reuși să-l țină: în fiecare zi, aruncă la coș până reușește cel puțin 100 de coșuri. Nu contează dacă e frig sau cald, dacă are chef sau nu.

Și nu o face pentru că îl obligă cineva. O face pentru că și-a dat o promisiune: să fie mai bun decât a fost ieri.

„Adevărata competiție nu este cu ceilalți, ci cu tine însuți”, spune Ștefan, iar prin exemplul său arată ce înseamnă disciplina și determinarea.

Zi după zi, el își depășește limitele, transformând fiecare aruncare într-un pas către propria versiune mai bună.

Într-o lume în care succesul este adesea asociat cu medalii și podiumuri, Ștefan ne amintește că rezultatele mari se construiesc în tăcere, cu răbdare și perseverență.

Performanță dublă la Partizan Camp, Serbia

Recent, Ștefan a reprezentat România cu onoare la Partizan Basketball Camp din Serbia, una dintre cele mai prestigioase tabere de baschet pentru juniori din Europa.

A obținut:

Medalia de aur la proba de shooting, cu un scor impresionant de 19 puncte

Medalia de argint la proba de 1 vs 1, demonstrând viteză, viziune și spirit competitiv

Rezultatele nu au venit întâmplător. Ele sunt rodul unui antrenament zilnic riguros, desfășurat sub îndrumarea atentă și profesionistă a antrenorului său, Toroman Radenko, care îl ghidează în cadrul clubului SCM Timișoara U14.

Antrenament și în vacanță: când pasiunea nu ia pauză

Chiar și acum, aflat în vacanță în Turcia, Ștefan își respectă rutina: 100 de coșuri reușite pe zi. Fie că e pe un teren improvizat, pe asfalt fierbinte sau lângă un hotel, își ia mingea și… continuă.

Nu pentru că trebuie. Ci pentru că a ales.

Pentru că în mintea și inima lui, visul de a deveni un jucător profesionist nu intră niciodată în concediu.

Trei lecții mari dintr-un exemplu mic (dar puternic):

  1. Perseverența e mai rară decât talentul. Talentul deschide uși. Dar perseverența le ține deschise.
  2. Succesul se antrenează. Nu există magie. Există doar repetiție zilnică, sub ghidaj bun.
  3. Modelele adevărate nu se nasc în fața camerelor. Se nasc în liniște, în spatele blocului, cu mingea în mână și cu o promisiune în suflet: să fii mai bun decât ieri.

Ștefan – un nume de urmărit

Cu susținerea familiei, îndrumarea atentă a antrenorului Toroman Radenko și o voință de fier, Ștefan Iepure nu este doar un sportiv promițător, ci și un exemplu pentru tinerii din Timișoara și din toată țara.

Acest articol este o invitație la reflecție pentru toți cei care lucrează cu tineri: părinți, profesori, antrenori. Performanța nu se predă – se inspiră. Și se construiește.

Zilnic.

Respect, Ștefan! Ne inspiri să înțelegem că succesul nu se câștigă, ci se antrenează.

Citeste mai mult

Business

Adaptabilitatea și Succesul în Afaceri – Tema centrală la întâlnirea BIZZ.CLUB Timișoara

Publicat

pe

TIMIȘOARA, 25 martie 2025 – Marți, la elegantul ZET Hotel din Timișoara, a avut loc o nouă ediție a întâlnirii BIZZ.CLUB Timișoara – Grupa #Evolve, eveniment dedicat antreprenorilor care doresc să evolueze constant și să își dezvolte afacerile într-un mod sustenabil.

Tema principală a întâlnirii a fost adaptabilitatea ca pilon al succesului în afaceri, un subiect extrem de relevant într-un mediu economic dinamic și imprevizibil. Momentul educațional a fost susținut de Kinga Kroth – Madarász, o profesionistă recunoscută pentru expertiza sa în domeniul dezvoltării personale și business coaching. Prezentarea sa a oferit perspective valoroase despre cum pot liderii de afaceri să navigheze prin schimbări, menținându-și echipele motivate și obiectivele clare.

În cadrul sesiunii Spotlight, atenția a fost îndreptată către Camelia Sabina Pau, un avocat de succes din Timișoara, care a împărtășit din experiența sa profesională și a subliniat importanța adaptabilității și în domeniul juridic, unde schimbările legislative și nevoile clienților cer o reacție rapidă și bine fundamentată. Inteligența artificială începe sa devină o provocare şi pentru avocați iar felul în vor şti să profite de noua tehnologie vor avea avantaje majore.

Evenimentul s-a încheiat cu o sesiune informală de networking – o cafea savurată în compania unor idei proaspete, inspirație autentică și discuții valoroase între antreprenori din diverse domenii. Atmosfera a fost una energizantă, propice schimbului de experiențe și consolidării relațiilor de afaceri.

BIZZ.CLUB Timișoara – Grupa #Evolve continuă să demonstreze că educația antreprenorială, conexiunile autentice și deschiderea către schimbare sunt ingredientele-cheie ale unui ecosistem de afaceri sănătos și prosper.

Citeste mai mult

Business

Întâlnirea BIZZ.CLUB Timișoara, Grupa EVOLVE: Energie, sănătate și succes în afaceri

Publicat

pe

Marți, la ZET HOTEL Timișoara, s-a desfășurat o nouă întâlnire a BIZZ.CLUB Timișoara, Grupa EVOLVE, unde antreprenorii locali s-au reunit pentru a învăța cum să-și mențină energia fizică și mentală la cote optime, astfel încât să-și poată duce afacerile la nivelul următor.

Sub tema „Cum să ai energie fizică și mentală, reglându-ți analizele, pentru a-ți duce misiunea cu propriul business mai departe?”, evenimentul a fost marcat de o prezentare valoroasă susținută de Anca Ienin (Farmacist Naturopat, Consultant în Nutriție și Sănătate Holistică).

Sănătatea antreprenorului – baza succesului în business

Anca Ienin a oferit participanților sfaturi practice despre cum să își optimizeze sănătatea printr-o alimentație corectă, odihnă adecvată și controlul stresului.

„Un antreprenor care își menține echilibrul fizic și mental are mai multă claritate în luarea deciziilor, o mai bună gestionare a resurselor și, implicit, un business mai performant“, a explicat Anca Ienin.

Spotlight pe performanță și strategie

Momentul Spotlight a fost susținut de Loredana Trocan (Trokan Business SRL), care a împărtășit experiența sa în antreprenoriat și importanța unei viziuni strategice în dezvoltarea unei afaceri sustenabile.

Networking și conexiuni valoroase

Evenimentul a fost o ocazie excelentă de networking, adunând la un loc antreprenori și specialiști din diverse industrii. Printre participanți s-au numărat:

Olimpiu Bulzan (Sălile Colosseum Timișoara, Pizza Colosseum Timișoara)

Oana Bacean Miloicov (Holistic Lounge Srl)

Daniel Popa (Daniel Popa Consulting Srl)

Dana Ghituica (Center for Coach and Mentoring)

Mihail-Alexandru Mate (Logisphere)

Ramona Dorosenko (Leges Hr & Partners)

Sebastian Petrișor (Advertising & Design Partner)

Sorin Roșca (Connect Business Event)

Laszlo Fodor, asociat BIZZ.CLUB România și CEO la Imocon Srl, a subliniat importanța acestor întâlniri pentru antreprenorii locali:

„Să profităm de această oportunitate de a învăța cum să ne menținem energia și sănătatea pentru succesul afacerilor noastre și să facem networking intenționat. O afacere prosperă începe cu un antreprenor sănătos și echilibrat.“

Întâlnirea de marți a fost o dovadă clară că sănătatea, energia și conexiunile valoroase sunt factori esențiali pentru succesul unui antreprenor. BIZZ.CLUB Timișoara continuă să ofere un cadru propice pentru învățare, colaborare și creștere în lumea afacerilor.

Partener de succes al Bizz. Club – Timis Press.

Citeste mai mult

Articole recente

TIMIȘOARA Vremea

Cele mai citite